Beispiel Dunstabzug

Gegenstand des Projektes war die
Optimierung einer Dunstabzugshaube
mittels numerischer Strömungssimulation.
Zentrale Fragestellung war
dabei, welchen Einfluss die Einlaufgeometrie
und Absaugleistung auf den
Abtransport des Dunstes hat. Im oberen Bild sieht man die Dichteverteilung im
aufsteigenden Wasserdampf über dem Kochtopf.
Das untere Bild ziegt Geschwindigkeitsvektoren,
die mit dem Betrag der Geschwindigkeit
eingefärbt sind. In einer CFD-Simulation wurden mehrer
verschiedene Varianten von Dunstabzugshauben
untersucht. Basierend auf
den Simulationsergebnissen konnten
Vorschläge zur Optimierung der
bestehenden Anlage erarbeitet werden.